A Medicina Ortomolecular feita da maneira certa!

terça-feira, 24 de maio de 2016

Confira meus telefones de atendimento!

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Medicina Ortomolecular: minhas dicas na revista Beleza Chic!

O portal Beleza Chic virou revista impressa, com circulação por todo o Rio de Janeiro, e eu também estou participando da publicação com uma matéria sobre a importância das vitaminas e minerais para o emagrecimento saudável! Tudo de acordo com a Medicina Ortomolecular, que ajuda a equilibrar o organismo para que você chegue ao peso ideal. Clique na matéria abaixo para ampliar e confira:


Leia a matéria da revista abaixo:

Emagrecer com saúde
Médica ortomolecular Luciana Granja explica a importância das vitaminas e dos sais minerais para um emagrecimento saudável

Já experimentou digitar a palavra “Emagrecer” em seu site de busca? É impressionante os milhares de resultados que aparecem. Sim, a busca pelo emagrecimento virou uma grande corrida pelo pote de ouro. Todos querem, mas a que preço? É preciso pensar que, antes de começar essa busca, um outro fator deve ser levado em consideração: a qualidade de vida. E emagrecer com saúde tem sido o ponto chave nas conversas entre especialistas e pacientes. Para isso, muito se tem estudado a importância das vitaminas e sais minerais nesse processo de perda e manutenção do peso.

As vitaminas e os sais minerais são micronutrientes essenciais para o nosso organismo funcionar bem e de forma adequada. Por isso, devem ser consumidos regularmente, já que os mesmos além de tornar o nosso corpo saudável também podem ser de grande ajuda no momento de perder os quilinhos extras, por estarem envolvidos em diferentes processos metabólicos que estão diretamente relacionadas ao controle de peso. A vitamina C e o completo de vitamina B, por exemplo, ajudam na combustão de gordura, por apresentarem antioxidantes. Elas agem em nível celular (melhoria da respiração da célula), aumentando a oxidação de gorduras. Já os minerais como zinco, magnésio, manganês, cobre e selênio permitem a perda e o controle do peso e ainda favorecem a utilização de gordura para o gasto de energia.

Segundo estudos recentes, esses nutrientes presentes em frutas, verduras, legumes, leites e carnes – quando consumidos nas quantidades recomendadas - são suficientes para fornecer todos os nutrientes que nosso corpo necessita. Eles são obtidos naturalmente se a dieta é balanceada e de baixa caloria através de uma alimentação variada e colorida. A ingestão de suplementos de vitaminas e minerais associado à uma boa alimentação e prática regular de atividade física também ajudam no emagrecimento saudável, lembrando que devem ser prescritos e acompanhados por um médico.

Por Dra. Luciana Granja: Médica com especialização em pediatria e cardio-pediatria, e Medicina ortomolecular, ciência que restabelece o equilíbrio químico do organismo. Comanda sua própria clínica, na Barra da Tijuca, com foco em tratamentos ortomoleculares, que emagrecem de uma forma saudável por meio de um equilíbrio de vitaminas e minerais.

Rua senador Rui Carneiro, 301 Sala 201 Cob. 302 – Recreio
Tel.: 2480-8075 | 2490-0293

segunda-feira, 23 de maio de 2016

Minhas dicas sobre glúten e lactose no site Alto Astral

O site da revista Alto Astral publicou uma matéria sobre o glúten e a lactose, e a sua relação com a dieta, e eu participei dando algumas dicas. Clique na imagem abaixo e confira a matéria:


Leia abaixo um trecho da matéria com as minhas aspas:

A reeducação alimentar aliada à prática de atividades físicas regular é a fórmula ideal para ver os ponteiros da balança baixarem. Entretanto, existe muita gente que prefere optar por dietas restritivas que, além de não eficientes, podem causar a deficiência de nutrientes indispensáveis para a saúde.

Dietas que têm como objetivo perder peso retirando o glúten e a lactose do cardápio prometem funcionar, entretanto, não existem comprovações científicas que garantam esse fato. O que acontece, na verdade, é uma redução do consumo dos alimentos calóricos e, portanto, o emagrecimento não se dá pela retirada da substância em si, mas sim, pelo fato de esses ingredientes serem evitados. No caso da lactose, o que acaba saindo do cardápio são iogurtes açucarados, queijos amarelos, cremes à base de leite, leite condensado, leite integral e outras opções repletas de calorias. Já no caso do glúten, a falta de alimentos à base de farinha branca, como pão francês, pizza, baguete, sonhos de padaria, farofa e salgados em geral contribuem para o emagrecimento.

Em algumas dietas que objetivam o emagrecimento, a retirada do glúten e da lactose são recomendadas mesmo para pessoas que não possuem a doença celíaca e nem intolerância à lactose. No entanto, é preciso estar atento a esse tipo de alimentação, já que o organismo tende a sair prejudicado. “Pode-se fazer a retirada por um determinado período e depois reintroduzir na dieta. A avaliação profissional para os objetivos, ou possíveis sintomas, é fundamental para o consumo ou o corte do glúten”, explica a médica ortomolecular Luciana Granja.

Fonte: Alto Astral (com minha consultoria)

sexta-feira, 20 de maio de 2016

Salgado maromba: benefícios e receita

Quando o assunto é boa forma, as novidades não param de surgir. A bola da vez é o "salgado maromba", que virou uma febre entre os fanáticos por malhação e nada mais é do que uma maneira mais saborosa de ingerir proteína nos lanches intermediários (que não substituem o almoço ou jantar, por exemplo).



O salgado é rico em proteína e não leva farinha de trigo, por isso virou uma excelente opção. A massa, geralmente feita com legumes, também dá aquela ajudinha na hora de comer vegetais, já que nem todos costumam consumir legumes e verduras na alimentação diária. Confira abaixo a minha sugestão de receita e experimente em casa!

Massa de batata doce
Receita elaborada pela médica ortomolecular Luciana Granja


Ingredientes:
100 g de frango (cozido ou grelhado) 
50 g de batata doce (cozida) 
1 colher de sopa de aveia 
Recheio de sua sua preferência
Gema para pincelar
Orégano 

Modo de preparo:
Bata o frango, a batata e a aveia no liquidificador ou processador. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de água. Quando formar um patê, leve ao congelador por pouco tempo (apenas para facilitar a modelagem. Não deixe congelar!). Faça os bolinhos, pincele a gema na parte de cima e coloque um pouco de orégano. Leve ao forno quente 280 graus por 20 minutos. Coloque numa forma antiaderente e não unte. Recheie com creme de ricota, tomate, atum, couve, frango, brócolis, abóbora, entre outras opções.



Fonte: My Taste

quarta-feira, 18 de maio de 2016

Veja os erros mais comuns que você comete no café da manhã



Ao contrário do que muitos pensam, pesquisas revelam que acordar e ficar muito tempo em jejum não emagrece, pois pode deixar você com mais fome ao longo do dia. Após estudos, uma lista com os cinco erros que as pessoas mais cometem no desjejum foi divulgada. Confira e veja se algum deles faz parte da sua rotina:

Comer pouca proteína

Para muitas, uma tigela de leite com cereal parece uma boa dose de proteínas. Porém, por tomar o líquido a colheradas, a digestão será muito lenta, causando a sensação de fome antes do esperado. Para evitar o problema, é indicado turbinar o café da manhã com um ovo cozido ou torradas bem cobertas por manteiga de amendoim.

Café da manhã pobre em fibras

Quanto mais açúcar o seu café da manhã tem, mais rápida será a digestão e mais cedo você vai sentir fome. Por isso é que deixar as fibras de fora do desjejum é um erro tão comum. Para evitá-lo, prefira pães e cereais integrais, que demoram mais para serem digeridos. A dica é que a refeição tenha ao menos cinco gramas de fibras. Você também pode adicionar chia ou sementes de linhaça trituradas ao alimento para conquistar a porção de fibras adequada.

Desjejum sem gordura

Dieta é sinônimo de tirar a gordura do cardápio, certo? Nem sempre. Segundo o estudo, um dos erros do café da manhã é tirar toda a gordura da refeição, o que pode fazer com que a fome apareça mais cedo. Para evitar isso, adicione porções de gordura boa, como nozes e castanhas, em quantidades moderadas.

Comer pouco

Comer pouco também não é a melhor forma de quebrar o jejum. Uma fruta, por exemplo, apesar de ser rica em fibras, vitaminas e minerais, logo vai deixar você com fome. O ideal é comer pelo menos 300 ou 400 calorias na primeira refeição do dia.

Café da manhã muito tarde

Se você conta como café da manhã aquele lanche que você come depois de chegar ao trabalho e ter feito várias coisas, saiba que ele também é um erro. O desjejum deve ser feito até uma hora depois de acordar, porque quanto mais tempo uma pessoa espera para comer, mais difícil será de ela se sentir saciada. O resultado então será a ingestão de um número maior de calorias do que seria necessário.


Fonte: Boa Forma

segunda-feira, 16 de maio de 2016

Chás termogênicos ajudam a emagrecer. Saiba preparar e incluir na rotina


Um corpo enxuto, livre dos quilinhos extras que teimam em aparecer na silhueta, é um objetivo comum na vida das mulheres. No frio, é possível alcançar essa meta e, de quebra, ainda ficar bem quentinha. Como?  Bebendo os chás certos, que além de dar uma mãozinha na imunidade, também são potentes aliados na aceleração do metabolismo e no emagrecimento. 

“Para acelerar o metabolismo e favorecer o emagrecimento, um dos segredos é tomar chá diariamente. Ingerir as infusões é sim eficiente, contanto que sejam usadas na medida certa. Aliadas a uma alimentação correta eles podem ajudar bastante, mas atenção! O chá não faz efeito sozinho, e deve ser aliado a uma boa alimentação.

Três ervas são ótimas opções para o emagrecimento. A Citrus aurantium, conhecida como laranja amarga, que é uma fruta bem amarga, tem uma ação similar a efedrina e age estimulando a quebra de gordura. A Garcinia cambogia, que inibe a formação de gordura, e o chá verde, que aumenta o gasto de energia e a oxidação das gorduras.

Além das três, invista nas ervas de efeito termogênico, como o branco e vermelho (Camellia sinensis), fucus e hibisco. Para fazer efeito, o ideal é tomar, durante duas semanas, de 500 ml a um litro por dia, nos intervalos entre as refeições principais. 

A maneira de fazer a infusão é indispensável para o resultado. O jeito certo de preparo é ferver a água sem as ervas. Quando levantar fervura, desligue o fogo e acrescente as folhas, abafando com uma tampa por aproximadamente 10 minutos. Ao final, basta coar e servir ou, ainda, gelar nos dias mais quentes. Lembre-se de sempre tomar o preparado no dia. Se o gosto amargo não agradar, dá para associar com chás como o de camomila e erva doce. Mas o açúcar deve ser no máximo mascavo e em pouquíssima quantidade.

Apesar da mistura de mais de um chá para emagrecer ser interessante, não devem ser combinadas muitas ervas, pois podem entrar em conflito e atrapalhar o resultado. É preciso também tomar cuidado a ingestão demasiada de chá verde e da laranja amarga, que aumentam muito o batimento cardíaco. E depois da ingestão por duas semanas, modere na dose, pois prolongar esse tipo de hábito a longo prazo pode trazer efeitos adversos, como um prejuízo na absorção de diversos nutrientes pelo organismo. 


Fonte: Daqui Dali

sexta-feira, 13 de maio de 2016

Sucos campeões em vitamina C


Para passar o inverno sem gripes e resfriados, um dos melhores arsenais para reforçar o seu sistema imunológico são os sucos ricos em vitamina C. Os sucos são uma ótima opção, pois hidratam (o que é importantíssimo em todas as estações, inclusive no inverno), nutrem e oferecem vitaminas e sais minerais necessários para manter o corpo saudável e forte. Veja a seguir algumas dicas sobre as frutas com grande concentração de vitaminas importantes para o inverno:

Limão - A bebida é diurética e diminui a retenção hídrica e o inchaço. Para completar, auxilia a digestão e tem vitamina C. Além disso, o limão é rico em ácido cítrico, que tem ação adstringente, ou seja, ajuda a dissolver gorduras e toxinas, e deixa o pH do sangue e de outros líquidos menos ácidos, contribuindo para o funcionamento do metabolismo.

Romã - uma das melhores frutas da estação com grande concentração de ferro, antioxidantes, fitoquímicos, polifenóis e vitamina C. São ricas em fibras que ajudam a combater doenças cardiovasculares, protegem nosso organismo de radicais livres nocivos, ajudando a prevenir doenças como o câncer, e são indicadas para pacientes anêmicos.

Cranberry - uma frutinha vermelha que está ganhando espaço nos cardápios nacionais por ser rica fonte em vitamina C. Originária de regiões com baixíssimas temperaturas, como Chile e Estados Unidos, só é encontrada in natura aqui no Brasil, por isso a ingestão do suco da fruta é a forma mais popular de consumo entre os brasileiros. O suco contém vitaminas C, A e E além da grande capacidade antioxidante. Sabe-se, inclusive, que o suco de cranberry possui concentração de vitamina C três vezes superior a da laranja.

Caju - A fruta tem vitamina C de sobra, que é um poderoso antioxidante, combatendo os radicais livres. Pesquisas mostram que a presença de compostos fenólicos ajudam até a prevenir doenças cardíacas. Entre os minerais, ferro e cálcio têm destaque, melhorando a saúde dos ossos.

Confira uma receita de suco rico em Vitamina C:

Suco de Pêra, Abacaxi e Laranja

A pêra possui doses consideráveis de sais minerais como potássio, sódio, cálcio e fósforo. Vitamina C, provitamina A e vitaminas do complexo B também aparecem nessa fruta. Já o abacaxi, rica fonte de vitamina C, ajuda a dar uma força na digestão. E a laranja, fonte de vitamina C e ácido fólico, também é rica em cálcio, fósforo e potássio.

  • 50 g de pêra com casca
  • 100 g de abacaxi descascado
  • 300 ml de suco de laranja

Descasque o abacaxi e pique-o em pedaços. Coloque-o no liquidificador com a pêra picada e o suco de laranja e bata bem. Sirva num copo grande, sem coar, acompanhado de canudo.



Fonte: Vila Mulher