Estudos brasileiros mostraram que
o consumo da farinha de berinjela contribui para a redução de peso e para a
diminuição dos fatores de risco de doenças cardiovasculares. O alto teor de
fibras causa uma sensação de saciedade por tempo prolongado e favorece a perda
de peso.
No estudo, quem ingeriu a farinha
a farinha de berinjela apresentou redução do excesso de gordura no abdômen,
diminuição na concentração de ácido úrico no sangue e uma queda nos índices de
triglicerídeos, colesterol total e LDL (gordura ruim).
A quantidade ideal para consumo
diário ainda está sendo estudada, mas 14 gramas da farinha (4 colheres de sopa) já são
suficientes para apresentar os resultados citados acima. Você pode utilizar a
farinha polvilhada em cima das refeições.
Mesmo tendo seus benefícios comprovados,
a farinha de berinjela consumida isoladamente não contribui para a perda de
peso. Como todo alimento funcional, ela tem o poder de potencializar os efeitos
de uma dieta balanceada e da prática regular de exercícios físicos, que são
fundamentais para um corpo saudável.
Fonte: Toda Ela